Человеку дано немного естественных возможностей
для поддержания здорового образа жизни: физическая активность и
спорт, правильный режим труда и отдыха, здоровое питание...
Сколько пищевых веществ нам необходимо?
Важно помнить два принципа. С одной стороны,
организм должен ежедневно получать все необходимые пищевые
вещества. С другой стороны, их количество должно регулироваться
индивидуальной потребностью человека в энергии, уравновешивая
ее затраты, но не превышая суточной потребности.
Рекомендуется питаться не реже четырех раз
в день, или в четыре приема пищи (завтрак, обед, полдник,
ужин).
Составляйте меню каждого приема пищи из одной
или нескольких порций рационально подобранных продуктов или
блюд.
Включайте в ежедневное меню продукты из разных
пищевых групп в рекомендуемых соотношениях:
Белки, жиры, углеводы (в том числе пищевые
волокна) – основные пищевые вещества, потребность человека в которых
составляет несколько десятков граммов в день. Именно они дают организму
энергию и жизненную силу.
Витамины и минералы – жить без них невозможно:
они помогают организму усваивать пищу, участвуют в обменных процессах
и регулируют многие функции организма. Ежедневная потребность в
них измеряется миллиграммами (мг) или микрограммами (мкг).
Другие биологически активные вещества
пищи, которые необходимы для сохранения здоровья и профилактики
многих хронических заболеваний.
Вода – важнейший компонент пищи. Она не
дает нам энергии, но без воды, как известно, жизнь человека невозможна
- организм человека на 2/3 состоит из воды.
Полезные советы
Помните, что ни одна отдельно взятая пищевая
группа продуктов не обеспечит организм всеми необходимыми пищевыми
веществами.
Питайтесь разнообразно: включайте в ежедневное
меню продукты из разных пищевых групп, пейте достаточное количество
воды.
Поддерживайте здоровый вес тела. Уравновешивайте
калорийность пищи и вашу физическую активность.
Питайтесь небольшими порциями, регулярно,
не менее 4 раз в день. Изменяйте свое питание постепенно.
Ешьте больше овощей, фруктов и продуктов
из зерновых с оболочками.
