Б
А
| Б | В
| Г | Ж
| М | П
| У | Ф
| Х | Э
Белки - сложные органические
вещества, состоящие из аминокислот. Из белков строятся клетки организма,
ферменты, гормоны. С белками связана двигательная активность, защита
организма от неблагоприятных факторов внешней среды, передача наследственных
признаков, работа нервной системы, регуляция обмена веществ. Белки
являются источником энергии – 1 г белка, окисляясь в организме,
дает 4 ккал. Суточная потребность в белках составляет в среднем
75 г; из них чуть больше половины (около 40 г) белков должно поступать
за счет животных продуктов и около 35 г – за счет растительных.
А
| Б | В
| Г | Ж
| М | П
| У | Ф
| Х | Э
ЗДОРОВЬЕ
